SOYMIL ブレンダー活用レシピ

豆乳でまろやか!冷製コーンスープ
生のトウモロコシを使用した、豆乳入りの甘みのあるコーンスープをご紹介します。
材料
プレーン豆乳 | 200ml |
とうもろこし(生) | 1本分(約250g−300g) |
コンソメ | 小さじ1 |
下準備
・プレーン豆乳を事前に作っておきましょう。
作り方
- トウモロコシの粒を包丁で削ぎ落とし、トウモロコシ、プレーン豆乳、コンソメを入れてポタージュボタンを押す。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やして完成。
暖かくても美味しく飲めます。夏は冷たくしても美味しいです^ ^
加熱式ブレンダーがあれば、生の野菜も簡単にポタージュにできますよ♪
あと一品追加したい!という時にオススメです。

かぼちゃ豆乳アイス
夏にぴったりなアイスのレシピです。
豆乳でさっぱりなのに濃厚なかぼちゃのアイスをご紹介します。
材料
プレーン豆乳 | 200ml |
かぼちゃ | 150g |
はちみつ | 大さじ3 |
パルメザンチーズ(粉チーズ) | 小さじ1 |
バニラエッセンス | 数滴 |
ナッツ類 | お好み |
レーズン | お好み |
下準備
・プレーン豆乳はあらかじめ作っておきます。
・かぼちゃは皮をむき、電子レンジで軽く加熱しておきます。
・ナッツは袋に入れて綿棒で叩き、細かくしておきます。
作り方
- 万能ソースの作り方はこちらから。
- SOYMILの加熱式ブレンダーに、プレーン豆乳、かぼちゃ、蜂蜜、粉チーズ、バニラエッセンスを加え、スープボタンを押し加熱します。
- ラップを器にかぶせ、1を流し入れ、そこにレーズンとナッツを入れラップを包みます。
- 冷凍庫に入れて一晩冷やします。
- 食べる15分前に常温に置き、ラップが取れやすくなったら器に盛り付けて完成です。
粉チーズが少し入ることで、チーズケーキのようなコクが出て濃厚になります。
蜂蜜がかぼちゃの甘さを引き立て、ヘルシーとは思えない豆乳入りのアイスです^ ^

グリーンカレー
豆乳で作る野菜カレー
材料
プレーン豆乳 | 180ml |
冷凍ほうれん草 | 50g |
ミニトマト | 50g |
カレー粉 | 大さじ1 |
コンソメ(和風だし) | 小さじ1 |
蜂蜜 | 10g |
作り方
- プレーン豆乳を作り別容器に移します。ブレンダーを空にし、すべての材料を測りながら入れます。
- ポタージュボタンを押し、加熱が終われば完成です。
カレーの概念が変わる!?ブレンダーに材料を入れて待てばできちゃう本格カレー、ぜひお試しください。

豆乳ココアアイス
自然な甘さでヘルシーな豆乳ココアアイスのレシピをご紹介します。
アイスが食べたいけど、脂質が気になる方にオススメです^ ^
材料
プレーン豆乳 | 1回分(全量) |
純ココアパウダー | 大さじ1 |
乾燥デーツ | 4個 |
砂糖類 | 大さじ2 |
甘さは砂糖で調節可能です。
下準備
・プレーン豆乳を事前に作っておきましょう。
作り方
- SOYMILの加熱式ブレンダーに、材料と水を全てを加え、豆乳ボタンを押す。
- ココア豆乳ができたら粗熱をとり、ジプロックに入れしっかり閉じる。
- バッドなどの上に2を置き、平の状態で冷凍する。
- 冷凍後、バッドなどで砕いて盛り付け、完成。
デーツの自然な甘みでヘルシーなココアアイスです。
甘いスイーツをヘルシーに食べたいという方は、豆乳ココアアイスを是非お試しください♪

ジャガイモづくしグラタン
ジャガイモで作る豆乳ソースをジャガイモの上にかける、ジャガイモづくしのグラタンをご紹介します。
ブレンダーのスイッチを押すだけ、あとはレンジで簡単にできる一品です。
材料
プレーン豆乳 | 200ml |
ジャガイモ | 200g(中2個) |
コンソメ | 小さじ1 |
とろけるチーズ | 適量 |
塩 | 少々 |
コーンやキノコ | お好み |
下準備
プレーン豆乳を用意しておきましょう。
ジャガイモはよく洗い、一つは4等分、もう一つはスライスします。
作り方
- ブレンダーにプレーン豆乳200mlと4等分にしたジャガイモ、コンソメを入れてポタージュボタンを押します。
- お皿にスライスしたジャガイモ、塩少々、キノコやコーンなどを載せラップをして600wのレンジで3分加熱します。
- 1を2の上にかけ、とろけるチーズを載せて再度レンジで1分加熱します。
- チーズが溶けたら完成です。お好みでブラックペッパーやハーブなどを添えてお召し上がりください。
ジャガイモづくしのグラタンは、ブレンダーとレンジを活用して簡単にできます。
困った時の1品料理に便利です。お試しください♪

蜂蜜レモンシャーベット
猛暑日が続いていますね!
あつーーーーい夏を乗り切るにはアイス。この夏はお家で手作りをしてみませんか?
果肉入りの蜂蜜レモンシャーベットでは、豆乳との相性も良く、さっぱりできます。
材料
プレーン豆乳 | 1回分(約300ml) |
レモン | 1個 |
はちみつ | 50g |
下準備
・プレーン豆乳を事前に作っておきましょう。
作り方
- レモンは縦半分にカットし、果肉部分をスプーンで取り出します。器にしたい方は取っておきましょう。
- ブレンダーにレモンの果肉(出てきた汁も全て)、プレーン豆乳、蜂蜜を加えジュースボタンを押します。
- 大きめサイズのジプロックに入れ、冷凍庫で凍らせます。
- しっかり凍ったら、綿棒でジプロックの外を叩き、器やレモンの皮に詰めて完成。
さっぱりで美味しい!お家で簡単にできる手作りシャーベット。
豆乳なのでヘルシーです。ぜひご活用ください♪

トマトクリームパスタ
今回は豆乳を使用したパスタソースのご紹介です♪
豆乳でヘルシーにクリーミーに仕上がります。
材料
プレーン豆乳 | 全量 |
にんにくすりおろし | ひとかけら |
バター | 15g |
トマト缶 | 1/2缶 |
アスパラ | 5本 |
海老(冷凍) | 120g |
米粉 | 大さじ2 |
コンソメ | 小さじ2〜 |
醤油 | 小さじ1 |
蜂蜜 | 小さじ2 |
下準備
・プレーン豆乳を事前に作っておきましょう。
・アスパラは斜めにカットしましょう。
作り方
- フライパンにバター、にんにく入れて熱し海老アスパラを入れて炒めます
- そこに米粉を入れて適当に混ぜます。
- プレーン豆乳、トマト缶、コンソメ、蜂蜜、醤油を加えて弱火で煮込みます。
- 最後に塩やブラックペッパーで味を整えて完成です。
茹でたパスタに絡めて召し上がりください。
リゾットソースとしても美味しく食べられます。
季節の野菜でまた違った楽しめ方もできます♪

フレンチトースト
SOYMILの豆乳で作るヘルシーフレンチトーストをご紹介♪
大豆丸ごと豆乳で栄養価がUPしています。朝ごはんやおやつにどうぞ。
材料
プレーン豆乳 | 200ml |
卵 | 2個 |
バニラエッセンス | 数滴 |
砂糖類 | 大さじ2 |
お好きなパン | 2.3枚 |
下準備
・プレーン豆乳を準備しておき、冷ましましょう。
作り方
- 卵を溶き、砂糖類、プレーン豆乳、バニラエッセンスを加えて良く混ぜます。
- お好みのパンを浸し、フライパンに薄く油を敷いて焼きます。
- 弱火でじっくり焼き、両面こんがり焼けたら完成です。
生クリームやアイス、メープルシロップや蜂蜜をかけてお召し上がりください。
おから入りで食物繊維が入ったフレンチトーストを是非^ ^